2012/2/8 13:26

慕容草の煮食日志 blog

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蒜子焖酣鱼

原料：

酣鱼肉500克、蒜泥1克、精盐3克、炸蒜肉50克、味精2.5克、水发香菇丝25克、白糖1.5克、葱丝25克、胡椒粉0.05克、姜丝5克、芝麻油0.5克、深色酱油7.5克、淡二汤600克、绍酒15克、花生油1000克、干淀粉75克（约耗l00克）、湿淀粉15克。