2012/2/8 13:14

笛子爱吃的博客 blog

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原料：

鸡腿、料酒、姜片、葱段、洋葱、八角、花椒、可乐、老抽。

做法：

1、洗净鸡腿后，直接剁成块，不需要去骨头，自己家吃不用讲究卖相，这样入味更好。

2、鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟，洋葱切片。

3、锅里放入油六成热后下洋葱，煸出香味，下腌制好的鸡腿，接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒，加入一杯开水。