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山药糖醋排骨

2012/2/8 13:13

食尚小米
食尚小米 blog
美食中国授权原创博客
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材料:小排骨,山药、 青红椒、冬笋,葱,姜。

调料:蕃茄酱 酱油、料酒、白醋、糖,盐,淀粉。

山药糖醋排骨

做法:

1、小排骨用酱油、料酒 盐 淀粉、葱、姜腌15分钟。

2、青红椒,冬笋切丁,山药切块,冬笋,山药飞水捞出,待用。

3、将腌好的排骨入油锅开始大火定型,捞出中火炸熟。

4、碗内放少许油将蕃茄酱,酱油、白醋、糖各1汤勺,盐少许和水,制成糖醋汁。

5、捞出出排骨,锅中留底油,煸香葱姜,将调好的糖醋汁,山药 青红椒、笋放入拌匀。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100b86f.html

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