2012/2/8 13:00

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平时吃腻了新鲜蔬菜，买来些干菜烧着吃，味道也是非常不错的，现在的干菜品种也丰富了，除了平时吃的干豆角，萝卜干以外，在超市还看到了黄瓜干，扁豆干，莴苣干。。。。。我想烧出来也会另有一翻滋味！

准备：

风干的萝卜干（我在超市买的现成的）用清水稍稍泡一下；腊肉和五花肉分别切成小块。

调料：

姜丝，干辣椒，生抽，豉油，胡椒，五香粉，鸡精，盐

1、把泡了的萝卜干拧干水份

2、锅里倒上油，放入姜丝和干辣椒爆一下，再放入腊肉和五花肉

3、把萝卜干倒进去一同炒，加入盐，胡椒，五香粉，生抽，豉油，再加小半碗水稍稍焖一会，入味后加入鸡精就可以出锅了！烧出来的萝卜干微微有点甜味，脆脆的有嚼头（牙不好的只能在这瘪嘴+干瞪眼了），味道嘛是非常的鲜香哟！

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