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鱼香藕丁

2012/2/8 13:00

授权原创博客:烹然心动
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

说说我这道菜:鱼香藕丁

做法是very 的easy,味道是相当的好  :藕切丁,下热水焯后沥干水分,这样可以防止藕变色还可以去掉粘性。另外准备鲜辣椒切丁,还有油炸花生米若干,去皮备用。

锅烧热,倒入适量的油,先下辣椒酱,姜丝煸炒出香味后,再将藕丁和辣椒丁放入锅内一同煸炒,点少许生抽调味。因为辣椒酱本身就是咸的,所以要控制好生抽的用量。

极下饭的一道菜,藕丁,花生都脆脆的,辣辣的,香香的,好吃 

鱼香藕丁

原文地址:http://diana-jl.blog.sohu.com/71802541.html

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