2016/9/28 16:13

草莓泡芙

 
草莓泡芙

原料：

低筋面粉 110g，纯牛奶 85g，纯净水80g，无盐黄油 75g，鸡蛋3个，淡奶油适量，新鲜草莓适量。

做法：

1、将纯牛奶、纯净水和无盐黄油在锅中加热煮沸，混入低筋面粉，混合搅拌均匀;

2、将3个鸡蛋依次加入到面糊里，混合搅拌均匀(蛋液分次加入，搅拌至均匀细滑即可);

3、将做好的泡芙糊放进裱花袋里，以画圈的方法挤在烤盘上;

4、烤箱预热，中层165℃烤40-45分钟;

5、新鲜草莓切成块状，和打发的淡奶油一起加入泡芙之中即可(可根据自己口味在淡奶油中放适量细砂糖适量)。