2013/11/3 09:29

导语：面包机还能当饭煲用，你试过吗？选了几样杂粮米，再加上腊肠和胡萝卜，做一款腊味杂粮饭。

选择“炖煮”功能，该功能下时间是可以设定的，我将它设置为45分钟，水量比平煮米饭多加了一倍。煮出的米饭稍稍有些粘了，如果喜欢口感干爽的话，可以将水量减为1.5倍。随着面包机的加热，很快就闻到米饭和腊肠的香味了，很温暖的感觉。等到程序结束后，迅速用饭铲翻拌米饭散热，同时将配料拌匀。待温度稍稍降下来，就趁热吃吧，杂粮饭配腊味，很香。仔细研究了下这个炖煮功能，发现它不仅可以煮饭，还可以炖肉炖菜呢，改天再试试。

原料：（1杯=250ml）

主料：大米1杯、燕麦米1/1杯、荞麦米1/3杯、糯米1/3杯

配料：腊肠1根、胡萝卜1/2根

做法：

1、荞麦米和燕麦米提前用清水浸泡3小时，腊肠和胡萝卜切丁；

2、泡好后的燕麦米、荞麦米与大米和糯米一起淘洗干净，放入取出搅拌叶的面包桶；

3、用筷子或勺子搅拌均匀；

4、撒上腊肠丁和胡萝卜丁；

5、加入足量水，水量为平时煮米饭的2倍；

6、选取炖煮功能，时间设置为45分钟；

7、程序结束后，饭已经煮好了；

8、用饭铲翻拌均匀即可。

小贴士：

1、荞麦米和燕麦米较硬，不宜熟，最好提前浸泡；

2、面包桶在煮米饭之前，取下搅拌叶；

3、用面包机做米饭，水量需比评书煮饭多1.5至2倍；

4、时间设置为40至45分钟即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0102e3rr.html