2013/11/3 09:20

什锦炒饭

原料：

米饭（温的）800g、葱1/2根、 鸡蛋2个、香菇2个、胡萝卜40g 、青椒1/2个、鸡胸肉60g。

做法：

1、将葱切碎，胡萝卜切成1cm左右的小方块，香菇和青椒切成1cm的小片，鸡胸肉切丁。

2、在锅内倒入一大勺油，放入鸡胸肉丁、胡萝卜、青椒、香菇翻炒后起锅。

3、将鸡蛋打散，放入盐拌匀。在锅中再倒入油加热，鸡蛋炒至半熟状态时放入米饭炒匀。

4、再加入葱以及炒好的胡萝卜等一起翻炒。

5、最后加入万字酱油、盐、胡椒粉炒匀即可。