2013/11/3 09:20

授权原创博客：乌兰图雅
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最初看到紫薯很是惊奇，怎么会有如此美艳的薯类！以前在水果摊上才能买到不多见的紫薯，如今在菜摊上经常能见到紫薯了，可见紫薯已经走上家家户户的餐桌了！

丰富的花青素使得紫薯拥有了如此美艳的颜色！紫薯含有丰富的植物纤维以及人体所需的多种营养素。紫薯含水量少口感甘甜。我们用紫薯学做了很多的美食，面包，蛋糕，冰淇淋等等，你还能想到紫薯可以怎么吃？开动脑筋DIY紫薯美食吧！

原料：紫薯、白芝麻、糯米粉、清水、白糖。

做法：

1、紫薯蒸熟去外皮捣成泥，加适量糯米粉。

2、同时加适量的清水，和成软硬适中的紫薯面团。

3、用手搓成大小相等的紫薯球，在表面喷水利于白芝麻沾得牢固。

4、白芝麻装入容器中。

5、喷过水的紫薯球放入白芝麻里，摇晃紫薯球使其全身沾满白芝麻。

6、摇好的紫薯球抖落多余的白芝麻放入盘中。

7、油温小火烧制4-5成热。

8、放入紫薯球慢慢炸，待其漂浮起来即刻捞起控油，整个过程一定要小火防止芝麻焦糊可以加白糖一起食用，软糯香甜！

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