2013/11/3 09:19

香酥好吃的蛋黄椰子球

原料：

黄油60克、盐1克、白糖40克、蛋黄一个、低筋面粉100克、椰蓉少许。

份量：

42块。

做法：

1、黄油室温下软化。

2、先用打蛋器打发。

3、再加入白糖和盐打发。

4、再加入蛋黄一个打发。

5、打发好的样子。

6、低筋面粉过筛。

7、倒入黄油中。

8、自上而下搅拌均匀。

9、然后分成5克左右的小剂子，搓成小球。

10、外面沾上椰蓉。

11、放入烤盘中，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右。

12、非常香酥好吃。

飞雪有话说

1、黄油室温下软化好了才打发，用手动打蛋器也可以。

2、每个做出来不是很大，所以制作过程中有些小耐心。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/223353367.html