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2013/11/3 09:18
在夏天的博客看到这款，立刻就被夹心两个字给吸引了，普通的不能在普通的饼干一下子变的不一样了。馅料很好做，简单三样东西混合就好，吃之前挤在饼干上，拿来送朋友也很不错。有没有朋友跟我一样，不爱苏打，只爱夹心、带馅的小食哒，HoHo。
照片风格依旧延续了自然风，简洁白瓷早餐杯、原木木板、原木纸浆的餐巾纸，和藤条的餐垫，近期很喜欢这种“旧”色调的照片，照片也有惯有的竖排版，增加了少量的横排版，出来的效果还是有些区别的，表现力似乎更加强了。
原料：
饼干：
低粉130g、无盐黄油60g、糖粉60g、蛋黄1个、椰蓉20g。
夹心：
奶油乳酪30g、无盐黄油10g、糖粉10g。
抹面：
蛋黄1个。
做法：
1、黄油室温软化，加糖粉拌至微微发白。加入一个蛋黄搅拌均匀。
2、低粉和椰蓉混合过筛一遍后再筛入黄油糊中。
3、揉好的面团整成切面为正方形的长条。如果有模具的话可以用保鲜膜包裹放入模具中帮助整形，然后用擀面杖在表面擀平。
4、蒸好型的面团入冰箱冷冻30分钟，待冻硬后取出切成约7mm厚的片。
5、烤盘垫油纸，把切好的饼胚放入烤盘中。
6、表面啊刷上蛋黄液。
7、入烤箱中层 180度烤箱烤10-15分钟。
8、黄油和奶油奶酪室温软化，黄油隔水融化后与奶油奶酪混合，加入糖粉拌匀制成夹心。待饼干完全冷却后，挤上夹心即可。
