2013/11/3 09:29

导语：马芬还是很好做的一种小西点，虽不太喜欢它粗糙的口感，但好处是它极容易上手操作简单，没时间捯饬复杂甜品的时侯也能算后补选手。但小孩子别多吃，一次一个为好。

原料：全蛋2个、细砂糖100克、玉米油120克、牛奶70克、原味酸奶160克、低筋面粉200克、泡打粉2小匙、小苏打粉1/4小匙、蓝莓干50克

做法：

1、全蛋加糖用打蛋器搅匀，再加入油搅拌均匀；

2、分别加入牛奶及原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状；

3、低粉、泡打粉及小苏打粉混合均匀过筛，再加入做法2的液体中，用刮刀不规则方向拌均匀至无干粉面糊；

4、加入蓝莓干，轻轻拌均匀；

5、用勺子将面糊舀入到纸杯内约7分满；

6、烤箱预热后，180度25-30分钟。

小贴士：

1、蓝莓干可用新鲜蓝莓代替，但不要用其它果干代替；

2、室温保存一天后品尝最佳。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0101d0vo.html