2013/11/3 09:28

5月感恩季，6月儿童节，尊老爱幼是我们大家大家都应弘扬和传承的传统美德。上周给老人们做了营养健康的黑米薏仁桂圆汤，今天咱给小朋友做道既色彩丰富又营养美味的奶酪什蔬焗土豆泥，相信小朋友们都会很喜欢哒！

奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成，它排除了牛奶中大量的水分，却保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每公斤奶酪制品浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素，其独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%—98%。是含钙最多的奶制品，而且这些钙还很容易吸收，对于成长发育旺盛的青少年和儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一，能增进孩子们抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛和肌肤。奶酪什蔬焗土豆泥，除了营养丰富之外，香香的奶酪配上滑滑的土豆泥，再加上五彩缤纷的各种蔬菜和火腿，营养更丰富，口味也更好。

原料：土豆、牛奶、豌豆、胡萝卜、玉米粒、芝士、火腿、盐、胡椒粉

做法：

1、胡萝卜、火腿切丁，将豌豆、胡萝卜丁、玉米粒分别用沸水焯熟；

2、土豆蒸熟后去皮，捣成泥状，加入牛奶、盐和胡椒粉拌匀；

3、把拌好的土豆泥铺在烤碗里，撒上一层碎芝士；

4、再铺上火腿和蔬菜；

5、然后再撒一层碎芝士；

6、烤碗放入预热至200°C的烤箱中焗烤8-10分钟，芝士融化变黄后即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0102e2x8.html