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2013/11/3 09:28
六一儿童节快到了，做了妈妈的我，也给墨宝亲手准备了一款造型可爱，香酥甜蜜的小零嘴－蘑菇巧克力，简称菇古力!
这款小饼干，不但名字好听，外形也相当生动逼真，墨宝一看见它，就兴奋得连连尖叫，两个小手不停地去抢。别急宝宝，你现在还小，巧克力就暂时不给你吃了，先拿这个伞柄尝尝吧。墨宝接过小棒棒，用小牙齿咬得吱吱响，不时地还用舌头舔一下小嘴，吃得津津有味，心满意足。
“采蘑菇的小姑娘，背着一个大竹筐，清晨光着小脚丫，走遍森林和山冈……”墨宝，好好享受吧，这属于你的快乐童年。
分量：13个
原料：低筋面粉50g、黄油25g、糖粉15g、鸡蛋7g、黑巧克力80g、白巧克力20g
烘焙：烤箱中层，上下火，150度，烤18分钟
做法：
1、黄油在室温下软化，用打蛋器打至颜色发浅，膨发的状态；
2、在打发好的黄油里加入糖粉；
3、再加入鸡蛋液；
4、筛入低筋面粉；
5、用橡皮刮刀搅拌均与；
6、用手将面粉抓捏成团；
7、盖住保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟；
8、将冷藏好的面团分成均等的小面团，然后搓成上细下粗的小条，放进预热好的烤箱，150度，上下火中层。烤18分钟，做成蘑菇的伞柄；
9、用50度左右的温水将黑白巧克力隔水慢慢融化；
10、将融化好的黑巧克力倒入汤圆托里，再放入饼干伞柄，入冰箱冷藏10分钟，轻轻一扣就可以轻松脱模，最后用棉花棒（或牙签）蘸取融化的白巧克力，在蘑菇上画出图案即可。
小贴士：
融化巧克力的容器不要沾水，水温不要高于60度