2013/11/3 09:27

玉池桃红的博客 blog

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导语：健康美味的紫薯，可预防和治疗多种疾病。一道简单甜品——紫薯泥沙拉，轻松享有。

今天上传一道做法简单的甜品吧——紫薯泥沙拉，因为紫薯特有的颜色，再配上白色的沙拉，再点缀些绿色的叶子，小甜品做出来后特别的惊艳哦。

百度了一下：紫薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 紫薯还有抗氧化、抗突变、护肝、预防心脑血管等作用。哈哈，有机会就多吃紫薯吧。

原料：紫薯、牛奶、沙拉酱

做法：

1、紫薯蒸熟去皮，加入适量牛奶压成泥；

2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋，挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上，装饰一下更漂亮；

3、沙拉酱装入裱花袋，剪个小口，挤在紫薯泥上面即可。

小贴士：

1、沙拉酱的口味随个人喜欢吧，喜欢什么口味就用什么口味吧；

2、紫薯泥比较干，加牛奶是为了更细软些，口感也更好。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820134895554244/