2013/11/3 09:27

导语：红糖酥饼，香、酥、甜，绝对好吃的让你吮指。

原料：

油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、盐2克。

油酥：中筋面粉150克、植物油75克

馅料：红糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少许（如能和成团，可不加水）

表面装饰：蛋液，芝麻

份量：10块

做法：

1、油酥材料倒入容器中；

2、混合成团；

3、油皮材料倒入容器中；

4、混合成团；

5、然后再做馅料。让油皮油酥有充分松驰的时间。馅料中的面粉炒熟；

6、倒入熟芝麻，红糖；

7、再把红糖捏碎，加入油和蜂蜜；

8、揉成团，如果量刚好就不用加水了。蜂蜜的量先看情况慢慢加；

9、再把油皮取出来，摔几下；

10、看摔过后比左边的要光滑许多吧；

11、然后分成10份；

12、油酥再分成10份；

13、油皮包入油酥；

14、擀长；

15、卷起；

16、再擀长；

17、再卷起；

18、馅料分成10份；

19、将皮料擀成圆形后包入馅料；

20、收口后擀成圆饼形，上面刷蛋液，再撒芝麻。烤箱210度预热，中层烤20分钟左右上色即可。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/263077991.html