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2013/11/3 09:26
如果心情不好，那么，炒一锅菠萝酱吧，闻着浓浓的菠萝香气，保证心情立刻好起来：菠萝切丁加糖加水一直炒至粘稠没有水就可以了！糖根据自己口味，水多少都可。做很多美食，其实并没有那么多章法可言，千万别被条条框框框的动不了，放心去做就是，试一下，真的会让心情变好哦。
用炒的甜美的菠萝酱，做了一炉香香的菠萝面包卷！非常满足！
菠萝面包卷（乐葵23cm正方形模）
原料：
金像高粉250g、低粉150g、蛋2个+自制稠酸奶共270g、糖50g、盐3g、酵母4g、黄油50g、菠萝酱（600g菠萝切丁+150g糖+适量水炒至浓稠无汁全部用上了）。
做法：
1、除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段，加黄油继续揉至完成阶段。放入容器中，盖保鲜膜至温暖处发酵至两倍大，取出排气分为两份。
2、取一份擀开成长方形，一边擀薄。放上一半馅料，卷起收口，切8份。另一块也同样操作。
3、排入模子中。入烤箱，先不开火，放一杯热水，发酵至体积明显变大。取出刷蛋液。烤箱预热170度，中下层，28-30分钟。
