2013/11/3 09:26

这个太妃糖看是烦和万万做过，万万将糖浆倒入模具中，这样出来就是立体的图形，很有创意。我在煮糖的时候，觉得冷却不是太硬，又放烤箱中150度加热了几分钟，所以有的糖出现了小泡泡，下次估计要想加热，温度还是要低一点。或是将糖浆煮的更稠一点更好。

原料：

淡奶油200克、白糖80克、麦芽糖35克。

成品：

180克左右。

做法：

1、淡奶油倒入小锅中。

2、加入白糖，。

3、再倒入麦芽糖。

4、然后用小火加热。

5、煮沸奶油。

6、一直煮到刮刀分开底部出现锅底状。比较浓稠。

7、然后倒入模具中。

8、放凉后脱模。

9、也可以倒入方形模具中。

10、倒出来就是方的。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/254646138.html