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2013/11/3 09:23
每年秋天的时候就开始着手固元膏。固元膏适合女性比较多。特别是冬天怕冷的人。但也不是都适合。如果你体质非常好，冬天也不怕冷，吃了还不适合。
我自己因为冬天比较怕冷，而且手上的小太阳也很少，所以每年这个时候就会做一点来补充体质。
固元膏我看各地方都有卖。价格也相差很大。
其实固元膏中最值钱的就是阿胶，阿胶多和少，决定价格的不同。
还有就是阿胶也有真假之分，总之购买时还是要去正规途径购买，防止买到假货。
原料：
阿胶250克、红枣250克、黑芝麻250克、桂圆肉50克、枸杞100克、黄酒250克。
成品约1000克。
做法：
1、准备阿胶，阿胶保质期约有五年，很多人买来存上，在保质期以前用都是可以的。
2、先将阿胶用棒子敲打成小块。放入磨粉机中，磨粉，大约30秒即可。
3、磨好的阿胶倒入容器中。
4、桂圆剥开。
5、取出果肉。
6、也放在小容器中备用。
7、大枣放入机器中。
8、磨成枣泥。磨粉不适合磨大枣，最好还是加入黄酒倒入料理机中磨成泥。我就这样清理了半天，太粘了。
9、枸杞放入磨粉机中。
10、打成粉。
11、然后将所有材料（包括芝麻粉、桂圆泥，桂圆可以加少许黄酒用料理机搅拌成泥）倒入容器中。
12、再倒入250克黄酒，如果前面已经用掉部份黄酒，这里还要减少用掉的量。
13、蒸锅里面提前放适量的水，然后将容器放入蒸锅中，刚开始蒸时要不停的搅拌，总共蒸90分钟。
14、搅拌均匀后，盖上一层布防止水滴落。
15、蒸好后，倒入放有保鲜膜的容器中，放凉。
16、然后从容器中倒出来即可切片。切片的大小随意，如果你一天吃20克就切成50片即可。
飞雪有话说
1、固元膏的品种也有很多，如果你想补脑，可以多加些核桃。如果你便秘，可以多加些松子。如果你补血，红枣不可少。如果你黑发，那黑芝麻也是必须的。
2、因为阿胶本身是固体，后来打成粉后，加入黄酒比较粘，所以开始蒸的时候，要注意不停的搅拌。
3、那个芝麻一定要用芝麻粉，芝麻如果不磨成粉，营养就不太好吸收。
4、这里我没有放冰糖，冰糖有滋阴润肺的作用。但糖尿病者不能食用。还有就是我觉得加了红枣和构杞已经很甜了。
