2013/11/3 09:22

今年没做月饼，实在是因为不爱吃，遇到朋友送月饼，我就头大，现在还有好几盒不知道如何处置，可真的是一点想吃的欲望也没有。昨天休息了整整一天，今天开始手心大痒，开动烤箱，烤起来。

咖喱牛肉包实在是一款很贴心的主食，面包里面，包的满满的都是肉啊！这对于嗜肉的我男人来说，都吃饱饭了，对着刚出炉的包包，又不停口的吃了俩。

吃不完的放入袋中，下次再吃时喷点水，烤箱一烤，立刻和刚出炉一样了。尤其适合早上来两只。

节日快乐！

咖喱牛肉包（9只，图中所用28cm方烤盘）

原料：

面团：高粉200g、低粉100g、水+1只鸡蛋共180g、糖20g、盐5g、酵母3g、黄油30g。

咖喱牛肉馅：用咖喱油，盐，生抽，腌好切块的牛肉几个小时，用洋葱和油炒熟晾凉备用。

做法：

1、咖喱牛肉馅炒好晾凉备用。面团揉好发酵至2倍大以上；

2、分割9等份，擀皮，放入肉馅，捏好；

3、都包好后放入烤盘中。烤箱预热180度。中层，烤15分钟后，上火调150度，下火调200度，继续烤10分钟即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102e5iz.html