2012/5/24 16:26

授权原创博客：大炒勺
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今天，做一款简单的休闲小吃，叫做“果仁花椒小面球”。这款小吃可变换出不同口味的做法，比如，奶香味、肉香味、海鲜味等等。在制作中可把果仁放入到面粉里和面，也可以做好后混拌在一起，而今天制作的是混拌的，这样吃起来感觉口味会更有层次感。只要做法如下。

原料：

面团：

面粉300克、鸡蛋1枚、泡打粉5克、干酵母5克、精盐10克、橄榄油30克、清水80ml、花椒5克。

果料：

熟花生碎、熟核桃碎、熟松子仁、熟芝麻各适量。

做法：

1-3、面粉里倒入干酵母、泡打粉和盐混合拌匀，再放入一枚鸡蛋拌匀，然后倒入适量橄榄油拌匀。

4-6、拌匀后用适量清水和面，面团和好后盖上湿毛巾松弛片刻。