2012/5/21 17:49

授权原创博客：落雨无声
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这是我第一次做冰淇淋，得意下一般我第一次做东西不会失败的，看过网上的各种做法，感觉这种做法比较适合我。冰淇淋中哈蜜瓜和水蜜桃口味是我的最爱，因为吃起来格外清爽，水蜜桃现在还没上市，先做个哈蜜瓜冰淇淋尝尝吧！

原料：哈蜜瓜250克、动物淡奶油250克、牛奶250克、鸡蛋黄3个、白砂糖150克、香草精2滴。

做法：

1、准备材料。

2、牛奶加白砂糖放奶锅小火加热至溶化。

3、三个鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中，边加边搅拌，防止成蛋花汤。

4、搅拌好的蛋黄牛奶液放至完全冷却。

5、取哈蜜瓜肉放料理机打成哈蜜瓜果泥。

6、将果泥倒入冷却好的黄牛奶液搅拌均匀。

7、淡奶油加两滴香草精用打蛋器打到六七成发。

8、将打好的奶油倒入前面处理好的混合液中。

9、搅拌均匀。

10、装入一个密封盒中，放入冰箱冷冻室。

11、5个小时左右出现冰渣，拿出来搅拌后再放入冰箱，后面隔一个小时拿出来搅拌一次，重复三四次。

12、做好的冰淇淋拿出来室温里回温一下，用挖球器挖出来即可食用了。

再来个新鲜吃法，用奥丽奥饼干夹起来吃，感觉很不一样哦！

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