2012/5/8 10:44

食尚小米 blog

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最近疯狂爱上咱老北京奶酪，那种爽滑细腻的口感百吃不腻，尤其是现在的天儿几乎没有过度，一下就到夏天了。在家自己做好奶酪，冰在冰箱里，晚上来这么一碗绝了，偷偷自夸一下就咱自己做滴这个奶酪，几乎不必香港的义顺牛奶公司的差，当然虽然比不上文宇奶酪，但跟三元奶酪也几乎不相上下，三元奶酪是烤制的，一般在碗里的是烤的，最上面一层比较硬，但是外卖的是蒸的，虽然嫩滑，近年来确实是一天比一天稀。

得嘞上面纯属吹牛，下面才是正题，这款奶酪做法有微波版、烤箱版、蒸锅版，我今儿上的是蒸锅版滴，差别都不大，虽然不是最正宗的，口感确实很