2012/4/24 15:50

10、把面团揉光滑，用擀面杖擀成长方形，厚度自己掌握，比饺子皮厚一些就可以。

11、把压碎的腐乳抹上去，葱花撒上去。

12、从一头开始卷，一圈一圈的压紧。

13、卷到另一头，卷成圆圆的桶状。

14、用刀把卷好的饼，切成大小均匀的段。

15、把切好的饼竖起来，用手按扁。饼做好后饧10分钟。

16、电饼铛烧热，小饼放上去，开始烙。

17、烙至两面都有饼花，再刷油，两面都要刷。先烙后刷油，烙出来的饼更香，更酥脆。

18、烙至小饼两面金黄即可。

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