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2012/4/23 09:27
加了火腿的面包深得小朋友的喜爱。特别是翻转成花形，看上去全是满满的火腿哎。
原料：
高粉200克、低粉50克、鸡蛋50克、水100克左右、黄油25克、白糖20克、盐2克、酵母2.5克。
装饰用：
火腿肠八根、芝麻少许、葱少许、蛋液少许。
份量：
八个。
做法：
1、原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段，发酵至两倍大。
2、然后分成八份。
3、取其中一份擀长。
4、包入火腿肠。
5、包好后。
6、用上面用剪刀剪出七刀。
7、然后扭转整形成花形。
8、发酵好后，上面刷蛋液，撒芝麻，和香葱。烤箱190度预热，中层，烤12-15分钟左右。
飞雪有话说
1、糖量决定面包上色的时间长短，所以你根据自己需要放糖。
2、火腿在烤前最好在上面刷点水，烤的时候不容易干。
3、同样的道理，香葱，也是清洗后切末就洒上，不要风干了，不然烤的时候会容易糊。
