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2012/4/19 09:52
更有营养的核桃小餐包
原料：
高粉200克、低粉50克、鸡蛋50克、水100克左右、白糖20克、盐2克、酵母2.5克、黄油15克、核桃50克。
份量：
八个。
做法：
1、150度烤箱烤过的核桃切碎备用。
2、原料中所有材料除黄油外揉至出膜，再加入黄油至扩展阶段，最后加入核桃碎混合均匀。
3、然后发酵至两倍大。取出进行滚圆并分割。
4、分成16份小面团，滚圆后，盖上保鲜膜松驰10分钟。
5、取其中一份擀长。
6、卷起。
7、然后每两个放在一起，进行二次发酵。
8、发酵至大一圈后，放入预热到180度的烤箱中层烤12分钟左右即可。
我也很喜欢切片食用。里面多多的核桃仁哦。
飞雪有话说
1、面包中的核桃要提前烤过。
2、因为面团中加入核桃所以不会发酵的很大，所以在发酵的时候，要注意不要发过了。
