2012/3/28 15:46

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粢饭糕是我们这里街头小吃摊上的畅销品，因为担心那个**油的问题，我很长时间都不敢再买来吃。

前几天在小木家溜达时看到它，再也忍不住了，第二天早上就做了当早餐，全家四口人只LG不碰油炸食品外，满满一盘全被我们吃光光，可想而知它的美味，脆脆的外皮包裹着糥糥的内芯，好吃的停不了口呀。

为了健康油炸的食物还是尽量少吃，咱也就是偶尔解馋偶尔放纵一下而已！

粢饭糕

原料：

大米、糯米(大米与糯米的比率1：1)、盐、食用油、烤盘或其他平底容器。

做法：

1、提前一晚将大米糥米洗净泡好，加水用电饭锅煮熟成米饭。

2、稍凉后加入盐拌匀，盐的量依各自口味调节。

3、将烤盘上铺保鲜膜，放入米饭压实整形成厚度约2CM的长方形。

4、将烤盘整个放入冰箱冷冻30分钟左右。

5、冷却后的米饭从烤盘中直接放在菜板上切成需要的形状。

6、油锅中倒入食用油烧