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2012/3/28 10:04
说一款非常适合踏青的小点心。。。紫薯茶巾。。。
材料简单，做法简单，不需要技巧，不用模具，把浪漫的紫薯蒸熟碾碎，包上豆沙馅，用保鲜膜绞紧，一个漂亮的茶巾包就做好了。零厨艺的完美踏青小点心。。。
紫薯茶巾
原料：
紫薯、红豆沙馅。
做法：
1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。
2、把蒸好的紫薯略晾干后去皮，碾碎成紫薯泥。
3、取一团紫薯泥，在保鲜膜上摊成圆片。
4、放上搓圆的红豆沙馅。
5、慢慢提起保鲜膜，让紫薯把豆沙馅包住再绞紧。
6、打开保鲜膜，一个茶巾就做好了。
PS：
1、我不喜欢太湿的口感，所在紫薯蒸好后略晾干才开始下面的步骤，你也可以根据自己的喜好来调整。
2、绞茶巾包的时候，把保鲜膜尽量绞紧，最后的花纹才会清晰又漂亮。
