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2012/2/8 17:52
葱花饼，家常的不能再家常，普通的不能再普通，两张饼、一碗粥、一点小菜，早餐也好，晚餐也好，吃的舒服还有家的味道。
过日子，不求别的就求个平安。
这个平安却是福啊！
葱花油饼
原料：
面粉约250克、葱花、食用油、盐适量。
做法：
1、用热水和面，水温以不烫手为宜，最好是温开水。在和面之前放点盐，分几次加入水后使劲揉，为了防止粘连可以在面饼上抹点油，其间，醒一次，再继续揉。揉匀后，抹上油用保鲜膜包裹静至。切好葱花备用；
2、将面饼擀园擀薄，倒上油，撒上盐和葱花，抹匀，从底边卷上来，将边缘捏紧，成条状。从一头盘起，一直把它盘成一个园，用手把它压成园饼；
3、平底锅内倒入食用油，油热至六、七成时 ，开始烙饼，烙至两面焦黄，即可。
