2012/2/8 17:51

南瓜芝士蛋糕的做法：

小叮咛：

1、如果采用蒸熟南瓜的方法，蒸南瓜的碗要加盖或者盖上保鲜膜，以免蒸锅里的水汽进入到南瓜碗里，导致南瓜泥的水分偏大。

2、如果是活底模，要用锡纸把模具的底部包起来，以免水浴烘烤的时候底部进水。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b01017k8k.html