2012/2/8 17:50

裱花草莓奶油蛋糕

1、把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。

2、取一片戚风蛋糕，撒上些切碎的草莓丁，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油。

3、盖上另一片戚风蛋糕，继续撒草莓丁，涂上一层打发好的淡奶油。

4、因为是第二层，把蛋糕片适当的剪小一下，放上面。重复上面的过程。

5、在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。

6、用橡皮刮刀铲起切成碎片的白巧克力，均匀沾在蛋糕的周围。

7、把奶油装入裱花袋子里，在第一层和第二层的顶部的周围和最下边一圈分别挤上花儿。

8、紧挨着奶油挤的花放一圈切成两半的草莓。在最上面那层再放切碎的黄桃装饰一下，最中间放一棵草莓，撒少许巧克力豆装饰即可。

注：撒巧克力的时候，也不要用手直接抓起巧克力碎，因为巧克力会化你一手哦。要用一些工具，比如橡皮刮刀、蛋糕铲等，铲起巧克力碎，再粘到蛋糕上去。

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