2012/2/8 17:49
7、剂子擀成面皮，填入适量的馅。
8、包成饺子，先中间捏住。
9、然后从一侧撵着捏角。
10、按照同样的办法把所有的饺子包完。
11、蒸锅中加水，屉布浸湿，铺在锅屉中，上气后码入饺子生呸。
12、中火蒸约15分钟左右即可关火，建议关火后不要揭盖，等5、6分钟后再揭盖食用。
友情提示：
1、做蒸饺建议使用烫面，可以破坏一定的筋性，吃起来不会口感太硬。
2、建议先揉面后调馅，这样馅不容易出水。
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2012/2/8 17:49
7、剂子擀成面皮，填入适量的馅。
8、包成饺子，先中间捏住。
9、然后从一侧撵着捏角。
10、按照同样的办法把所有的饺子包完。
11、蒸锅中加水，屉布浸湿，铺在锅屉中，上气后码入饺子生呸。
12、中火蒸约15分钟左右即可关火，建议关火后不要揭盖，等5、6分钟后再揭盖食用。
友情提示：
1、做蒸饺建议使用烫面，可以破坏一定的筋性，吃起来不会口感太硬。
2、建议先揉面后调馅，这样馅不容易出水。