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2012/2/8 17:49
小兔子豆沙包
这款小兔子豆沙包还是过春节的时候做的，一直囤在相机里没来得及整理。因为今年是兔年，就做了兔子的豆沙包，纯粹是做着玩的，捏的也不怎么像，蒸好后形状也没原来好看了，好多都变形了，怎么看也不怎么像兔子了，哈哈。
对捏小动物造型，不是俺的强项，以后得多练习了。大家就将就着看吧。
原料：
面粉400克、酵母粉4克、牛奶240克、豆沙适量、胡萝卜碎适量作装饰用。
做法：
1、面粉，牛奶，酵母混合，揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大（图为发酵好的样子）。
2、揉成长条形，面团分成16份，揉圆，按扁。
3、包入豆沙，揉成圆形，收口朝下。
4、用剪刀剪出兔子耳朵，胡萝卜碎剪小，做眼睛。
5、放入蒸笼，静置20分钟后再开火蒸。
6、大火上汽后转中火蒸15分钟即可。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201112691750368/
