2012/2/8 17:49

子瑜妈妈美食坊 blog

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不信辣不出一对香肠嘴-辣翻天剁椒制作

这是年前做的，把某人辣出了一对香肠嘴，还说自己是无辣不欢的人，哈哈。想要不辣的看这里：(既下饭又入菜的---不辣的剁辣椒)。

原料：

250克辣椒、2个蒜头（最好用紫皮的）、50克的生姜。

做法：

1、朝天椒洗干净，擦干水分;将生姜和蒜都切成末，将辣椒切成小圈圈，放在干净无水的容器里，加入8克盐。带上1次性手套，把材料都用手搅拌均匀了。

2、将辣椒装入干净的玻璃瓶子中，用勺子按压紧实，封上两层保鲜膜再拧紧盖子密封好，入冰箱冷藏15天即可。

既下饭又入菜的---不辣的剁辣椒。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100p7n1.html