2012/2/8 17:48

2、煮至开始浓稠，用料理棒搅打细腻。

3、转小火，加入糖。

4、加入少许柠檬汁（可不加）。

5、不停搅拌，直至浓稠即可。

啰嗦几句：

1、山楂籽可能并不一定长在正中央，轻轻转动钢笔帽，再稍稍用力即可。

2、使用的糖量请按喜好调节；柠檬汁可省略。

3、不打碎的话，就是有果粒的山楂酱，随你喜好。

4、熬煮至水分开始变少时，需使用小火，并不停搅拌，否则容易焦糊。

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