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2012/2/8 17:47
用剩余饺子馅做无敌美味馅饼-大肉馅饼
吃饺子时剩下了一部分馅，按照原来的习惯总是把剩下的馅放冰箱冷冻起来，下次再吃饺子时顺便也就包了这些馅。但这次突发奇想，做了馅饼，没想到味道出乎意料的好，得到一片赞扬声。
咬一口，仔细咀嚼、慢慢品味，鲜香的味道慢慢渗透扩散到舌尖，令你每个细胞都在跳跃……有时，无敌的美味竟是如此的简单……我当时吃了四个，偷偷告诉大家哦，LG吃了8个。哈哈，我当时都很惊讶。LG说，味道好不好，你不用问大家，就看吃了多少就明白了。
如果大家有吃不完的饺子馅，倒不妨试一下这种吃法，这是解决剩余饺子馅的好办法哦。
原料：
饺子馅适量、面粉400克、水240克、发酵粉4克。
做法：
1、面粉加水和发酵粉和成光滑面团，放至室温发酵。
2、发酵后的面团搓成长条，切成小剂子，跟包子大小差不多就行。
3、小剂子断面朝上撒干粉压扁。擀成中间厚四周薄的圆片。（俺擀的不好哦，直接导致馅饼的底太厚了）
4、放入适量的肉馅，将肉馅完全包裹起来，捏紧。
5、收口朝下，擀成圆饼状。
6、平底锅（我用的是电饼铛，不用翻面的）烧热，抹少许油，将饼放入小火煎至金黄色。（如果是普通的平底锅，记得翻面煎哦。）
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820110189555591/