2012/2/8 17:47

9、倒入模具中，冷藏一个晚上，脱模；

10、用刀切成合适的大小备用；

11、肉加葱，姜，盐，白糖，料酒，水放入搅拌机中搅拌成肉末；

12、加入肉皮冻搅拌好备用；

13、饺子皮少许；

14、将肉馅包好；

15、上蒸笼，高压锅，水开后，10分钟。即可。

飞雪有话说：

1、做的肉皮冻比较多，建议分好放冰箱冷冻。要用的时候取一份即可。

2、也可以将肉皮冻做成皮冻吃，沾上调料，也不错。

3、馅料根据各人口味来调整。

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