客户端
2012/2/8 17:45
以下是糖霜的制作
原料：
蛋清20-25克、糖粉120-180克、柠檬汁5ML。
做法：
1、将蛋清、糖粉、柠檬汁倒在一个玩里，用打蛋器搅打至能拉起长长的浓稠糖粉糊即可；
2、将糖粉糊分成5小份，其中四份中个滴入彩色的食用色素。一滴到几滴即可，不要多哦。这里黄色的我只滴了一滴。
3、分别装入5个裱花袋中。剪刀剪去袋子尖端部分。按自己喜好在饼干上画出你想要的图案。晾上大半个小时就干的。
（以下步骤图是做小姜饼时候的糖霜配比，在做姜饼干屋的时候，糖霜需要厚点，可以适当的增加粉的量，减少点柠檬汁和蛋清的量。）
制作心得：
1、饼干不要做太厚了，口感有点硬的。要薄才好吃；
2、做起来非常复杂，建议大家看看即可，我做了整整半天时间；
3、所有的材料网络上都可以买到，大家请不要再问我什么什么哪里可以买到了。实在是问的人太多了。
4、各种粉类在混合之前都需要过筛下。尤其是红糖；
5、糖霜要调的稠一点，太稀了屋子在拼的时候比较有难度。
以下是巧克力屋，许个愿吧。
