2012/2/8 17:43

5、取另一个小剂子摞在上面，再刷一层油，再摞一个（可摞多个）。

6、擀开成圆饼状（不建议一次摞太多，不容易擀均匀）。

7、蒸笼布浸水后拧干，铺在蒸笼内，放入擀好的饼；开水上笼，蒸约8--10分钟即可。

8、稍凉后即可轻松揭开。

9、这是揭开后的单张样子。

（二）三丝：

1、肉切丝，加入盐、花雕酒、淀粉抓匀，腌制一会儿；胡萝卜、莴笋切丝。