2012/2/8 17:43

狗尾巴草的一亩三分地blog

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缓解喉咙疼痛的小偏方：盐渍金桔

咸咸的盐渍金桔就不是了，是腌起来泡水喝的。

金桔能理气止咳、化痰、健胃、预防哮喘及支气管炎，也能增强抗寒能力，预防感冒。民间更把用盐腌渍过的金桔，做为缓解因感冒引起的咽喉肿痛、咳嗽的小偏方。

去年看很多网友说这个咸金桔的效果蛮好，俺也收了个做咸金桔的方子，只是一直没记得做，今年俺终于赶上了，做了一大罐子。虽然俺很少感冒，但未雨绸缪，先备上再说。

方法很简单，金桔洗净晾干用盐腌上就行。就是周期长一点，需要腌渍一个月以上，而且腌渍的时间越长，消炎止咳的效果越好，广东地区很多家庭都有腌渍了一两年的咸金桔呢。

上面一张是第一天，刚裹上盐的样子。

下面一张是腌渍了19天的样子，盐已经全部溶解了，且金桔渗出了很多汁水，体积也缩小了一些。

原料：金桔、盐。