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2012/2/8 17:42
花费一小时，应对一整周的金牌香辣牛肉酱
今天的这个美食，是我懒字一当先，就做出来这个酱了。总想着，吃面条吧，放些！吃饭吧，放些！！就粥吧，放些！！！齐了，费时一小会儿，可是省力一大步啊。再想想，超市的能有我这料多？能有我这么份量足？得，还是自己儿做切！！
原料：牛肉500克、洋葱1个、黑芝麻30克、白芝麻30克、花生米100克。
调料：植物油200克、蒜蓉香辣酱50克、生抽50克、老抽15克、白糖10克、料酒10克。
做法：
1、锅中放油，油热后，倒入洋葱末。
2、再倒入牛肉丁，这时候就要小火慢炒着。
3、一直炒到牛肉变色，洋葱发出香味，而且都没有水份了。
4、倒入蒜蓉香辣酱，和其他调料（这里说道说道我的蒜蓉香辣酱，是秋天做的哈，每次一做到和辣有关的东西，这个调料必然登场，相当受欢迎，可惜的是，快没了）。
5、在炒酱的空当儿，咱们也别闲着。这花生米，洗净后，少放一点油，用微波炉转香洒白酒冷却。（大概也就两三分钟的事吧）。
6、酱炒好了，把黑芝麻，白芝麻，花生米全扔进去，关火。
飞雪有话说：
1、酱料在炒的时候，油多一些没关系。这样更容易储存。
2、炒的时候，试吃一下，适合自己的口味最好拉。
3、牛肉要炒到没有水份，放几个月也没有关系的。
