2012/2/8 17:41

2、放入适量内馅。

3、面粉加入少许水调成面粉水；折起一边，在边缘处涂上一层面粉水。

4、左右两边向中间折起（为了防止内馅从两侧漏出）。

5、将剩余边卷起即可。

（三）炸制和蒸制：

1、锅内热油，中小火，加入包好的鲜竹卷炸制。

2、炸至两面金黄色，捞出沥干油（小火慢炸，以免焦糊）。

3、锅内加入250ml清水，加入25g蚝油。

4、加入7g糖，搅匀后煮开。