2012/2/8 17:41

飞雪无霜的美食博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

双色糕

原料：面粉140克、泡打粉2克、白糖90克、鸡黄1个、油12克、水60克（为了怕失败我都减量了）、可可粉少许。

做法：

1、鸡蛋黄1个（也可以用蛋清1个面粉就要多一点，我在试的时候第一次用了蛋清，第二次又不想再用一个鸡蛋就用了蛋黄，）油12克，水60克搅拌均匀。

2、糖90克。

3、面粉140克。

4、三粉放入搅拌至无颗粒状（可以先倒一半在纸杯里，）。

5、剩下的另一半加入可可粉再倒入纸杯。

6、倒入有模具的纸杯三分之二处，蒸锅上笼大火15分钟（个人感觉面糊稠点会比较容易开花）。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/80535164.html