2012/2/8 17:40

5、青菜铺底，加少许水。

6、铺上沥干水的米入锅，用筷子扎孔，上汽后3分钟。

出锅就是这样蓬松的，不用去扒拉他。

绝对的粒粒分明哦。

拌匀再吃吧，有菜有饭、亦菜亦饭！！！

最后来一碗米汤吧。

小提示：

1、第一次煮饭时水量可多可少，看你喜欢怎样浓稠的米汤而定。

2、煮的时候一定不要煮过头了，一旦煮太久蒸的时候就会塌成一块。

3、蒸时加水非常的少，菜垫底的话很少一点就可以，如果是红薯就加水至淹到红薯一半的程度，

4、用筷子扎孔的作用不说就都知道的吧，这样米饭容易散气也是蓬松的诀窍之一。

今天我一个人的午餐，所有剩下的零碎综合成的炒饭。

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