2012/2/8 17:40

注：

1、做甜面包的面团揉至扩展阶段即可，不必到完全状态；

2、第一次发酵面团的时间视室温而定，发至两倍大即可，不要发酵过度；

3、奶油糊装入保鲜袋时，注意小心排除空气，以免将保鲜袋挤破；

4、如果有裱花袋，最好用裱花袋代替保鲜袋；

5、天热奶油糊容易融化，如果不好挤，可先放入冰箱冷藏十几分钟再挤。

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