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2012/2/8 17:40
蜂蜜杂果小酥饼
介个小酥饼是刚刚做出来的。。。很酥很酥的，我很负责的告诉童鞋们。今天做了打算送朋友的，很久不动烤箱了，都不好掌握温度了，第一盘烤糊了，之后又重新调整了温度，这才没有浪费这一大块面团……
加了蜂蜜，很容易上色的，烤的时候要时刻盯着烤箱，要不一不小心会上色过头的……
近照一张，很漂酿的颜色吧。。(*^__^*)嘻嘻……
原料：
面粉250克、杂果60克（我用了红枣，大杏仁，核桃，开心果）、白砂糖40克（也可以全部用蜂蜜）、蜂蜜55克、泡打粉3克(我娘认为不用泡打粉粉最好吃）、色拉油70克、黄油70克、蛋黄2只。
做法：
1、黄油融化，加色拉油，蛋黄搅拌均匀，然后加入砂糖和蜂蜜拌匀备用。
2、泡打粉+面粉，三次过筛备用。
3、将筛好的粉类+坚果拌入1中拌匀，不要使劲搅拌，看不见干粉就行了。
4、整形，轻轻的捏成圆球，按成小饼就行了。
5、烤箱150°预热（我这个是第二次调整的温度，因为蜂蜜太容易上色）10~15分钟即可。
装好盒子的饼干，送朋友……(*^__^*)嘻嘻……
