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2012/2/8 17:39
主体的做法：
1、酵母放入盆中，加入液体材料；
2、加入粉类材料，搅拌成团；
3、转移到案板上揉至面团稍具光滑，抹上黄油；
4、继续揉至出膜，面团收圆入盆，盖上保鲜膜进行一次发酵；
5、面团发至两倍大时，开始下一步操作；
6、面团重新揉圆、排气，等分为三等份，滚圆，该撒谎那个保鲜膜，松弛15分钟；
7、松弛后的面团擀成牛舌形；
8、翻面，放入馅料；
9、包入馅料，将两边捏紧；
10、整形后的面团放入垫好高温布的烤盘，放置温暖湿润处进行最后发酵；
11、面团涨至两倍大时，准备进行下一步操作；
12、表层刷一层蛋液；
13、用剪刀在面包表面剪出小口；
14、将沙拉酱挤入小口中；
15、撒上干燥香草，烤箱180度预热，放入烤盘，上下火烤15分钟左右。
注：
1、如果用罐装玉米粒，需将水分吸干再用；
2、面包放入烤盘时注意收口朝下，以免烤时爆开；
3、沙拉酱不需挤太多，影响造型。
