2012/2/8 17:39

11、用刀将面卷平均切成等份。

12、用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。

13、把榴莲馅料放在面皮中间，收口、包严。

14、把已经包好的榴莲酥列入烤盘，放入已经预热好的烤箱中层。180度烤25-30分钟。

注：

1、为了层次明确，我在水油面里加了香兰草汁，可以点击旧文了解关于这种马来西亚的香料。我们还可以用绿茶粉来代替，注意绿茶粉的量要用面粉的量替代。

2、其实用猪油来做这样的酥皮点心起酥效果更佳。

3、往榴莲里面放吐司可以吸收榴莲里面的水分，便于包馅，在烘焙的时候也可以防止开裂和爆皮。我买的榴莲很甜，就算加了吐司碎我觉得甜度也可以，所以就没有加糖。如果喜欢吃甜一点的可以再放点白糖，量自己掌握。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100mq9p.html