2012/2/8 17:39

春子的山林厨房笔记 blog

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花生三段--水煮花生

花生是VB1、、VB2的优良来源且含有泛酸，这些营养素对恢复疲劳很有帮助。含有VE防止老化、滋润皮肤。

花生油脂含量高，胆病患者不宜食用。发霉的花生不能吃。

原料：新鲜生花生500克。

配料：冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽。

做法：

1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；

2、中火烧开，小火慢煮；

3、20分钟后加入盐再煮10分钟；

4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；

5、盛起装盘，当零食下啤酒都行。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b01000anz.html