2012/2/8 17:38

Nicole的生活书 blog

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幸福像花儿一样--红枣南瓜包

原料：普通面粉3杯、玉米面2杯、奶粉2勺、白砂糖1勺、南瓜1块、酵母粉5g、大红枣8颗。

做法：

1、南瓜去皮，上锅蒸15分钟；

2、蒸南瓜的等待时间里，将面粉、玉米面、奶粉、白砂糖混合均匀，酵母粉用温水化开，红枣洗净；

3、南瓜蒸熟后晾几分钟，温度降下来后放入保鲜袋，用手压成南瓜泥；

4、南瓜泥放入混合后的面粉中，一边加温水一边搅拌；

5、面粉成大片雪花状时，用手揉成面团；

6、盖上湿布醒15分钟，再揉一次面团，可使面团更富弹性；

7、将面团放入温暖的环境发酵40分钟左右，待面团发至2倍大时取出，揉均匀，分成8小块；